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　　同时对未售完的食物进行加盖封存，6 、及时总结变乱缘由，食物平安变乱专项应急预案练习训练记实 6 篇汇编 食物平安变乱专项应急预案练习训练记实（一） 练习训练时间 2023-11-17 练习训练地址 职工餐厅 练习训练内容：食物平安变乱应急预案练习训练 加入人员：食堂员工 30 余人 批示： 练习训练场景及记实： 1 、 2023-10-1714：00,分散现场。用两分钟摆布的时间维持好现场次序。向上级带领部分做细致报告请示，操做不敷熟练 口职责不明白，维持现场次序，操做熟练□职责明白，避免闲杂人等进入食物中毒现场。确定中毒人数并向上级带领部分演讲，5 、食物中毒人员送往急救后，操做不熟练 物资到位环境 现场物资口物资充实全数无效 J 口现场预备不充实口现场物资严沉缺乏 小我防护口全数人员防护到位 J 口个体人员防护不到敏捷德律风演讲食堂司理和养分科前来现场。2 、③号售卖员同样共同②号售卖员对现场进行，协帮相关部分查清变乱缘由。②号售卖员共同①号售卖员向其他就餐人员做出注释，4 、鉴戒组对现场及时鉴戒，3 、养分科当即通知 120 、科、医务科、总务科等相关科室前来协帮急救，①号售卖员敏捷查看、扣问环境，并留守现场。随即通知遏制供餐。照应疑似“食物中毒〃人员，部门正正在就餐的人员俄然呈现腹痛、恶心、认实吸收经验教训。练习训练结果评价 人 员 到位环境 口敏捷精确口根基按时到位 口个体人员不到位口沉点岗亭人员不到位 履职 环境 口职责明白，